Bûche glacée à base de crème glacée aux marrons glacés 55% et de sorbet cassis 18% sur un fond de meringue française 14% avec une chantilly vanille 9% et des brisures de marrons confits 5%
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Allergènes :
Lait, Fruits à coque, Oeufs
Crème glacée marron glacé 55% (purée de MARRON vanille 32%, crème fraîche liquide entière (crème de LAIT, ferments lactiques), LAIT entier de Bretagne bio, sucre de canne, poudre de LAIT écrémé, sirop de glucose, inuline, jaune d'ŒUF, stabilisant (fibre de lin et fibre de psyllium), sorbet cassis 18% (purée de cassis 37%, eau, sucre de canne blanc, sirop de glucose, stabilisant : fibre de lin et fibre de psyllium), meringue française 14% (blanc d'OEUF, sucre blanc, sucre glace), morceaux de marrons confits au sirop 5% (MARRONS 59%, sucre, sirop de glucose, gousses de vanille Bourbon), chantilly vanille 9% (crème fraîche liquide entière (crème de LAIT, ferments lactiques), sucre blanc, extrait naturel de vanille Bourbon 0,5%), décor chocolat
| Energie |
973,0 |
KJ |
| Energie |
240,0 |
Kcal |
| Lipides |
8,2 |
g |
| Dont acides gras saturés |
5,2 |
g |
| Glucides |
36,2 |
g |
| Dont sucres |
29,1 |
g |
| Fibres alimentaires |
1,8 |
g |
| Protéines |
2,8 |
g |
| Sel |
0,1 |
g |
