Bûche glacée à base de sorbet fraise de Plougastel 59% et de crème glacée vanille Bourbon 24% décorée d'une ganache chocolat blanc 12% et sur un fond de génoise nature 6%
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Allergènes :
Gluten, Lait, Oeufs
Sorbet fraises de Plougastel 59% (purée de fraises de Plougastel 70%, sucre de canne blanc, eau, sirop de glucose, inuline, dextrose, stabilisant (Fibre de lin et fibre de psyllium), crème glacée vanille Bourbon 24% (LAIT entier de Bretagne bio, crème fraîche liquide entière (crème de LAIT, ferments lactiques), sucre de canne blanc, sirop de glucose, poudre de LAIT écrémé, sucre inverti, jaune d'OEUF, extrait naturel de vanille Bourbon 0,87%, stabilisant (fibre de lin et fibre de psyllium), perle de vanille Bourbon (0,03%)), ganache chocolat blanc 12% (crème fraîche liquide entière (crème de LAIT, ferments lactiques), chocolat blanc 31%, eau, gélatine alimentaire), génoise nature 6% (blanc d'OEUF liquide, sucre blanc, farine de BLE T55, jaune d'OEUF), décor chocolat
| Energie |
728,35 |
KJ |
| Energie |
195,4 |
Kcal |
| Lipides |
5,82 |
g |
| Dont acides gras saturés |
3,53 |
g |
| Glucides |
26,74 |
g |
| Dont sucres |
22,44 |
g |
| Fibres alimentaires |
4,2 |
g |
| Protéines |
2,18 |
g |
| Sel |
0,06 |
g |
