Bûche glacée à base de crème glacée caramel beurre salé 61% et vanille Bourbon 21% sur une dacquoise noisette 9% avec sa sauce caramel 6%, sa meringue italienne 1% et ses éclats de caramel 1%
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Allergènes :
Lait, Fruits à coque, Oeufs
Crème glacée caramel beurre salé 61% (LAIT entier de Bretagne bio, caramel beurre salé (26,1%) (sucre blanc, LAIT entier pasteurisé, crème fraîche liquide entière (crème de LAIT, ferments lactiques), beurre de baratte doux (crème de LAIT, ferments lactiques), sel), poudre de LAIT écrémé 0% crème fraîche liquide entière (crème de LAIT, ferments lactiques), sirop de glucose déshydraté, jaune d'ŒUF pasteurisé, stabilisant (fibre de lin et de psyllium), poudre de cacao), crème glacée vanille Bourbon 21% (LAIT entier de Bretagne bio, crème fraîche liquide entière (crème de LAIT, ferments lactiques), sucre de canne blanc, sirop de glucose déshydraté, poudre de LAIT écrémé 0%, sucre inverti, jaune d'ŒUF pasteurisé, extrait naturel de vanille Bourbon (0,87%), stabilisant (fibre de lin, fibre de psyllium), perle de vanille Bourbon (0,03%), Dacquoise NOISETTES 9% (blanc d'OEUF, sucre glace, poudre de NOISETTES (27%), sucre blanc), sauce caramel 6% (sucre blanc, sirop de glucose, crème fraîche liquide entière (crème de LAIT, ferments lactiques), beurre de baratte doux (crème de LAIT, ferments lactiques), sel, extrait naturel de vanille Bourbon), meringue italienne 1% (sucre blanc, blanc d'OEUF, eau), éclats de caramel 1%, décor en chocolat
| Energie |
981,8 |
KJ |
| Energie |
212,2 |
Kcal |
| Lipides |
7,5 |
g |
| Dont acides gras saturés |
3,58 |
g |
| Glucides |
31,72 |
g |
| Dont sucres |
25,85 |
g |
| Fibres alimentaires |
0,64 |
g |
| Protéines |
4,12 |
g |
| Sel |
0,21 |
g |
