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Trésor Incas

Un entremets qui inspire au voyage…

Crème glacée chocolat noir du Pérou, sorbet cassis, parfait vanille et inclusions de brisures chocolatées et de guimauves

Taille unique : 8 parts

26.00€

Parfums principaux : 

Parfait VANILLE :  Crème fraîche, sucre, lait de la ferme bio de la Légende, jaunes d’œufs, vanille extrait pur, vanille poudre. Inclusions de cassis au Kirsch.

Crème glacée chocolat noir Pérou : Lait de la ferme bio de la Légende, chocolat noir Pérou 12,5% (pâte de cacao Pérou 61,5%, sucre de canne, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, vanille naturelle Bourbon en poudre), poudre de lait écrémé, jaunes d’œufs, crème fraîche, stabilisant (farines de caroube et guar)

Sorbet CASSIS : purée de cassis 42%, eau purifiée par osmose, sucre de canne, glucose, sucre inverti, stabilisants (pectine, farines de caroube et guar, saccharose, protéines de pois).

Brisure de cornet chocolatée : Farine de blé, sucre, matière grasse végétale coco, fibre de blé, émulsifiant : lécithine de soja, colorant : caramel, acidifiant : carbonate de magnésium, sel, arôme naturel.

Finitions : 

Guimauve : Sucre, eau, acide citrique, gélatine.

Pulvérisation mauve : Beurre de cacao, rouge de betterave, jaune de curcumine.

Informations nutrionnelles

Par 100g

Énergie (KJ)1106
Énergie (Kcal)264
Lipides (g)13.6
  Dont acides gras saturées (g)8.1
Glucides (g)30
  Dont sucres (g)24.2
Protéines (g)3.6
Sel (g)0.05

Risques allergènes : produits fabriqués dans un laboratoire utilisant gluten, ovoproduits, produits laitiers, fruits à coques, arachides, sésame.

  • plus rouge Allergène présent
  • Arachides
  • Fruits à coque
  • plus rouge Gluten
  • plus rouge Lait
  • plus rouge Oeufs
  • Sésame
  • plus rouge Soja
  • Sulfites
  • Céleri
  • Crustacés
  • Lupin
  • Mollusques
  • Moutarde
  • Poissons