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Tarte glacée citron

Version glacée d’un grand classique des desserts à consommer sans modération.

Meringue fondante, sous laquelle se dissimulent un parfait et un sorbet citron, délicatement posés sur un fond sablé.

taille unique : 6 parts.

20.10€

Sorbet CITRON : eau purifiée par osmose, jus de citron 21%, sucre de canne, glucose, fibres végétales, stabilisants (farines de caroube et guar, dextrose, E464)

Parfait CITRON : crème fraîche, sucre, jus de citron, blancs d’œufs

Sablé breton : farine de blé, beurre demi-sel, sucre de canne, jaunes d‘œufs, levure chimique, sel, beurre de cacao

Meringue à l’italienne : blancs d’œufs, sucre de canne.

Finitions : bâtonnets de meringue (blancs d‘œufs, sucre, pistaches)citron.

Informations nutrionnelles

Par 100g

Énergie (KJ)996
Énergie (Kcal)236
Lipides (g)5.1
  Dont acides gras saturées (g)3.4
Glucides (g)43
  Dont sucres (g)41
Protéines (g)2.4
Sel (g)0.11

Risques allergènes : produits fabriqués dans un laboratoire utilisant gluten, ovoproduits, produits laitiers, fruits à coques, arachides, sésame.

  • plus rouge Allergène présent
  • Arachides
  • plus rouge Fruits à coque
  • plus rouge Gluten
  • plus rouge Lait
  • plus rouge Oeufs
  • Sésame
  • Soja
  • Sulfites
  • Céleri
  • Crustacés
  • Lupin
  • Mollusques
  • Moutarde
  • Poissons