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Plateau Nougat glacé framboise

Un nougat glacé si onctueux, riche en fruits confits et fruits secs, Jampi le fait si bien ! Le sorbet framboise apporte fraîcheur et légèreté à ce divin dessert. Fond : génoise.

Taille unique : 9 parts.

33€

NOUGAT glacé : crème fraîche, sucre de canne,  blancs d’œufs, fruits confit (melon, sirop de glucose-fructose, saccharose, acide citrique, conservateur : E220, colorant vert E133, E150a, rouge E120), noisettes hachées, raisins de Corinthe, praliné amandes-noisettes (sucre, noisettes, amandes, graisse de tournesol, lécithine de soja), Kirsch.

Sorbet FRAMBOISE : purée de framboises 56%, sucre de canne, eau purifiée par osmose, glucose, stabilisant (farines de caroube et  guar, pectine, saccharose, protéines de pois)

Génoise : œufs, sucre de canne, farine de blé

Décor : macaron (sucre, cristal, sucre glace, poudre d’amande, blancs d’œufs), chantilly (crème, sucre), brisures de framboises, pistache.

Informations nutrionnelles

Par 100g

Énergie (KJ)929
Énergie (Kcal)221
Lipides (g)7.6
  Dont acides gras saturées (g)4.2
Glucides (g)33
  Dont sucres (g)27
Protéines (g)3.7
Sel (g)0.03

Risques allergènes : produits fabriqués dans un laboratoire utilisant gluten, ovoproduits, produits laitiers, fruits à coques, arachides, sésame.

  • plus rouge Allergène présent
  • Arachides
  • plus rouge Fruits à coque
  • plus rouge Gluten
  • plus rouge Lait
  • plus rouge Oeufs
  • Sésame
  • plus rouge Soja
  • Sulfites
  • Céleri
  • Crustacés
  • Lupin
  • Mollusques
  • Moutarde
  • Poissons