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Carapoire

Entremets à chair fondante et gourmande, à déguster sans attendre !

Sorbet poire et crème glacée au caramel au beurre salé, posés sur un sablé breton, nappés et fourrés de caramel onctueux.

Crème glacée CARAMEL AU BEURRE SALÉ : lait de la ferme bio de la Légende, caramel 22% (sucre, crème fraîche, lait entier, beurre demi-sel), poudre de lait entier, crème fraîche, glucose, jaunes d’œufs, stabilisant (farines de caroube et guar), cacao.

Sorbet POIRE : purée de poire 60%, eau purifiée par osmose, sucre de canne, glucose, stabilisants (pectine, farines de caroube et guar).

Sablé breton : farine de blé, beurre, sucre, jaunes d’œufs, levure chimique, sel.

Décors : glaçage caramel (sucre, crème fraîche, sirop de glucose, sucre, eau, pectine et gomme de xanthane, acide citrique, sorbate de potassium), noisettes hachées caramélisées, meringue (blancs d’œufs, sucre), chocolat.

 

Informations nutrionnelles

Par 100g

Énergie (KJ)788
Énergie (Kcal)187
Lipides (g)5.4
  Dont acides gras saturées (g)3.4
Glucides (g)27
  Dont sucres (g)23
Protéines (g)3.1
Sel (g)0.16

Risques allergènes : produits fabriqués dans un laboratoire utilisant gluten, ovoproduits, produits laitiers, fruits à coques, arachides, sésame.

  • plus rouge Allergène présent
  • Arachides
  • plus rouge Fruits à coque
  • plus rouge Gluten
  • plus rouge Lait
  • plus rouge Oeufs
  • Sésame
  • Soja
  • Sulfites
  • Céleri
  • Crustacés
  • Lupin
  • Mollusques
  • Moutarde
  • Poissons