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Carachou

Avec son sorbet pomme verte et sa crème glacée au caramel beurre salé, il deviendra vite le chouchou.

Fond sablé breton et décor de choux au caramel coulant.

Crème glacée CARAMEL AU BEURRE SALÉlait de la ferme bio de la Légende, caramel 22% (sucre, crème fraîche, lait entier, beurre demi-sel, sel), poudre de lait entier, crème fraîche, glucose, jaunes d’œufs, stabilisant (farine de caroube et guar), cacao.

Sorbet POMME VERTE : purée de pomme verte 66%, sucre de canne, eau purifiée par osmose, glucose, sucre inverti, stabilisants (pectine, saccharose, farines de caroube et guar, protéines de pois).

Sablé breton : farine de blé, beurre demi-sel, sucre, jaunes d’œufs, levure chimique, sel.

Finitions : choux au caramel (farine de blé, cassonade, sucre, crème fraîche, beurre), chantilly (sucre, blancs d’œufs) et serpentin en chocolat (cacao, sucre, beurre de cacao, vanille bourbon)

 

Informations nutrionnelles

Par 100g

Énergie (KJ)883
Énergie (Kcal)210
Lipides (g)8.5
  Dont acides gras saturées (g)5.5
Glucides (g)27
  Dont sucres (g)24
Protéines (g)2.9
Sel (g)0.12

Risques allergènes : produits fabriqués dans un laboratoire utilisant gluten, ovoproduits, produits laitiers, fruits à coques, arachides, sésame.

  • plus rouge Allergène présent
  • Arachides
  • Fruits à coque
  • plus rouge Gluten
  • plus rouge Lait
  • plus rouge Oeufs
  • Sésame
  • Soja
  • Sulfites
  • Céleri
  • Crustacés
  • Lupin
  • Mollusques
  • Moutarde
  • Poissons