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Boule Paradis

Cette recette magique, avec son parfait à l’orange, est le plus court chemin qui mène au bonheur. Chaque ingrédient y apporte son âme. Ne pas la goûter serait un péché.

Sur un macaron chocolat, parfait à l’orange et sorbet orange sanguine.

Sorbet ORANGE SANGUINE : jus d’orange sanguine, sucre de canne, eau purifiée par osmose, glucose, stabilisant (farines de caroube et guar, dextrose, E464).

Parfait ORANGE : crème fraîche, sucre, blancs d’œufs, concentré d’orange.

Macaron au chocolat: sucre, poudre d’amande, blancs d’œufs, cacao.

Glaçage : sirop de glucose, sucre, eau, pectine et gomme de xanthane, acide citrique, sorbate de potassium, chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, lécithine, arôme naturel de vanille), zestes d’orange confite.

Informations nutrionnelles

Par 100g

Énergie (KJ)860
Énergie (Kcal)204
Lipides (g)6.1
  Dont acides gras saturées (g)3.7
Glucides (g)34
  Dont sucres (g)27
Protéines (g)1.6
Sel (g)0.02

Risques allergènes : produits fabriqués dans un laboratoire utilisant gluten, ovoproduits, produits laitiers, fruits à coques, arachides, sésame.

  • plus rouge Allergène présent
  • Arachides
  • plus rouge Fruits à coque
  • Gluten
  • plus rouge Lait
  • plus rouge Oeufs
  • Sésame
  • Soja
  • Sulfites
  • Céleri
  • Crustacés
  • Lupin
  • Mollusques
  • Moutarde
  • Poissons

RETRAIT

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